Zo maak je het
-
Oven voorverwarmen
Verwarm de oven voor op 175 graden, of 155 graden hetelucht. Leg bakpapier op een schone bakplaat.
-
Alles in een kom
Meng de bloemmix, het bakpoeder, de xanthaangom, de basterdsuiker, de speculaaskruiden en het zout goed door elkaar.
Kinderen kunnen dit zelf -
Kneden
Snijd de boter in kleine blokjes en kneed ze door het meel. Doe er lepel voor lepel melk bij tot je een soepele bal deeg hebt. Glutenvrij deeg voelt wat kruimeliger aan, dat is normaal.
Kinderen kunnen dit zelf -
Balletjes rollen
Rol balletjes van ongeveer anderhalve centimeter tussen je handpalmen en leg ze met wat ruimte ertussen op de bakplaat.
Kinderen kunnen dit zelf -
Bakken
Bak de kruidnoten in het midden van de oven tot ze goudbruin zijn. Laat ze helemaal afkoelen op de plaat, dan worden ze knapperig.
15 minuten
Tip
Bak je ook gewone kruidnoten? Doe dan eerst de glutenvrije, met schone kommen en een schone bakplaat. Zo komt er geen gewoon meel bij.